A pesar de la incidencia, coste y severidad de las principales enfermedades orales, caries y periodontitis, no se dispone de tratamientos preventivos y curativos efectivos para estas patologías, derivadas de una disbiosis del microbioma asociado a la placa dental. En experimentos preliminares el grupo solicitante ha demostrado que el enzima patentado por el grupo, Aii20J, que presenta una gran capacidad de inhibir la formación de biopelículas bacterianas mediante la degradación de señales de Quorum Sensing tipo acil-homoserín lactona, es capaz de inhibir hasta en un 94% la formación de biopelícula oral aerobia de saliva de distintos pacientes. Aunque esta tecnología tiene diversas aplicaciones en otros campos de la salud humana, ésta la primera vez que se explora su aplicación en el campo de la salud bucodental. Para la puesta a punto de esta tecnología el proyecto pretende: (1) Evaluar la efectividad del enzima en un mayor número de muestras y utilizando distintas metodologías de cultivo de biopelícula oral, para establecer su posible efectividad en distintas patologías orales: caries, enfermedad periodontal y peri-implantitis (2) Profundizar en el mecanismo de acción del enzima, de forma que se pueda establecer su eficacia para el tratamiento de las distintas patologías orales mediante la realización de estudios metagenómicos y (3) Solucionar los retos tecnológicos relacionados con la utilización industrial del enzima en productos de salud bucodental. El proyecto cuenta con el apoyo de la empresa de salud bucodental española Dentaid, con proyección internacional, lo que garantiza la transferencia de los resultados al sector empresarial.

Patologías orales
caries
periodontitis
periimplantitis
biofilm oral
quorum sensing
quorum quenching

Acción Estratégica en Salud (AES)