La cavidad oral es un ecosistema en equilibrio entre microorganismos comensales y patógenos. Las alteraciones en este ecosistema pueden favorecer la selección de especies patógenas, siendo éstas responsables de enfermedades orales, entre las que destacan la caries y la enfermedad periodontal. La salud oral es un problema sanitario de primer orden y está íntimamente relacionada con el desequilibrio en la homeostasis del microbioma oral. El uso de probióticos orales supone una alternativa al tratamiento antibiótico estrechamente relacionado con la generación de resistencia bacteriana. La tecnología descrita en este proyecto se basa en el uso de una nueva especie de estreptococos, Streptococcus downii, y/o de los compuestos bioactivos derivados de la misma destinados al tratamiento de infecciones de la cavidad oral, como la caries y la periodontitis. S. downii pretenece al grupo de estreptococos orales comensales saludables. El objetivo principal de este proyecto es evaluar la seguridad de S. downii como probiótico oral. Los objetivos secundarios son completar el estudio genético con factores de virulencia y genes de resistencia a antibióticos; realizar estudios de supervivencia en condiciones orales y adherencia a tejido oral; identificar y aislar las posibles bacteriocinas responsables del efecto inhibidor y definir el roadmap regulatoria para la obtención de una claim en salud.

Microorganismos
Estreptococos orales
Caries
Periodontitis
Probiótico

Acción Estratégica en Salud (AES)